夏季，气温高，湿度大，人体容易出汗多，体力消耗大，体内钾元素容易流失，正如养生谚语所说：“夏补钾，体不乏”，夏季适当补充钾元素，能有效缓解这些不适，增强体力，腿脚有劲，提升整体健康水平。
夏季蔬菜很多，三伏天除了可以多吃冬瓜、苦瓜，其实还有豆类也是我们应该多吃的。
豇豆、荷兰豆、四季豆、毛豆都是豆类，而夏季大家最喜欢的还是毛豆了。
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
除此，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。而且富含多种维生素和矿物质，能增强免疫力，保护心脏健康。因此这个食材的确是非常适合全家人食用的。
